| Määrä | Aines |
|---|---|
| 2,5 dl | soijamaitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 rkl | psylliumjauhetta |
| 0,5 tl | sokeria |
| 1 | iso valkosipulinkynsi |
| 1 tl | mineraalisuolaa |
| 1 dl | puhtaita kaurajauhoja (esim. Provena) |
| 3 dl | tummaa gluteinitonta jauhoseosta |
| 2 rkl | öljyä |
| 25 g | laktoositonta rasiamargariinia |
| 3 dl | silputtuja yrttejä |
1. Lämmitä soijamaito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen. Lisää psylliumjauhe ja sokeri. Anna taikinan turvota 10 minuuttia.
2. Lisää taikinaan puristettu valkosipulinkynsi ja suola. Sekoita jauhot taikinaan ja lisää lopuksi öljy.
3. Kauli taikinasta suorakaiteen (30 x 25 cm) muotoinen levy.
4. Sivele sulatettu margariini pullasudilla taikinalevylle ja ripottele hienonnetut yrtit levylle.
5. Kääri taikinalevy rullalle ja leikkaa rullasta 12 palaa. Laita palat muffinipellille tai muffinivuokiin ja kohota puolisen tuntia.
6. Paista 200 asteessa noin 15–20 minuuttia.
Toimittaja: Elisa Johansson
Kuvaaja: Jorma Marstio
