| Määrä | Aines |
|---|---|
| 4 | palaa lohifileetä |
| 1 | sitruunan mehu |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| mineraalisuolaa ja rouhittua mustapippuria | |
| 4 rkl | seesaminsiemeniä |
| lisäksi:. | |
| 2-3 | porkkanaa |
| 1 | purjosipuli |
| 150 g | sokeriherneenpalkoja |
| öljyä | |
| 1 rkl | soijakastiketta |
Pane lohipalat uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille. Mausta kalapalat sitruunamehulla, soijakastikkeella sekä maun mukaan mineraalisuolalla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet. Kypsennä 225 asteen uunin lämmössä 10–15 minuuttia kalapalojen paksuuden mukaan, kunnes pinta on saanut väriä ja kala on mehevän kypsää.
Tee sillä aikaa kasvisseos. Kuori ja suikaloi porkkanat. Halkaise ja huuhdo purjosipuli. Leikkaa purjosipulinpuolikkaat suikaleiksi. Huuhdo ja suikaloi sokeriherneen palot. Kuumenna tilkka öljyä pinnoitetussa paistinpannussa. Lisää kaikki kasvissuikaleet ja kuullota niitä pari minuuttia. Mausta kasvissuikaleet soijakastikkeella.
Nosta kasvissuikaleet tarjolle ja lohipalat niiden päälle. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Toimittaja: Sirkka Hirvonen
Kuvaaja: Jorma Marstio
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
