| Määrä | Aines |
|---|---|
| 3 rkl | kasviöljyä |
| 3 rkl | punaista currytahnaa |
| 4 dl | kookoskermaa |
| 1 rkl | kalakastiketta |
| 4 rkl | palmusokeria |
| 3 rkl | tamarinditiivistettä |
| 2 dl | maapähkinöitä paahdettuna, kuorittuna ja murskattuna |
1. Kuumenna vokissa kasviöljy ja currytahna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes chili on värjännyt öljyn vaaleanpunaiseksi. Lisää kookoskermaa pieninä lorauksina koko ajan sekoittaen, kunnes tunnet mausteiden voimakkaan aromin nenässäsi.
2. Lisää loppu kookoskerma ja säädä lämpö keskitasolle. Lisää loput ainekset ja keitä vähintään 15–20 minuuttia. Hämmennä aika-ajoin.
Toimittaja: Mikki Moisio
Kuvaaja: Ari Heinonen
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
Anna Facebookissa
