| Määrä | Aines |
|---|---|
| 500-600 g | porsaanlihaa (lapaa tai paistia) |
| 1 rkl | pullomargariinia tai öljyä |
| 1 | lanttu |
| 50 g | selleriä |
| 2-3 | porkkanaa |
| 1-2 | sipulia |
| 2-3 | omenaa |
| 1 | chili |
| 1-2 dl | vehnäolutta |
| muutama oksa timjamia | |
| pari oksaa rosmariinia | |
| 1 tl | oreganoa |
| ½-1 tl | suolaa |
1. Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön pari tuntia ennen valmistusta. Kuori ja paloittele juurekset, sipulit ja omenat.
2. Paista liha kokonaisena tai palasina rasvassa pannulla ja siirrä pataan (tai uunivuokaan).
3. Paista myös kasvikset ja lisää pataan. Huuhtele pannu oluella ja lisää liemi pataan.
4. Lisää chili ja muut mausteet ja anna padan hautua 1-2 tuntia miedolla lämmöllä. Valele välillä lihaa ja kasviksia.
5. Ota padasta muutamia kasvispaloja, soseuta ne ja laita takaisin, niin neste suurustuu.
6. Tarkista maku ja tarjoa possupataa perunasoseen kanssa.
1390 kJ (330 kcal) 1 annos
Toimittaja: Soili Soisalao
Kuvaaja: Jorma Marstio
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
