| Määrä | Aines |
|---|---|
| 300 g | naudan ulkofileetä |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 3 | sipulia |
| 1 | purjosipuli |
| öljyä | |
| 1-2 rkl | sherryä |
| mineraalisuolaa ja rouhittua mustapippuria |
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Sekoita soijakastike lihaviipaleiden joukkoon ja anna maustua noin 15 minuuttia.
Kuori ja lohko sipulit. Halkaise ja huuhdo purjosipuli. Leikkaa purjosipulinpuolikkaat vinoiksi paloiksi.
Kuumenna tilkka öljyä wokissa tai paistokasarissa. Lisää lihaviipaleet ja paista ne joka puolelta kauniin värisiksi. Ota lihaviipaleet pannusta pois.
Lisää tarvittaessa tilkka öljyä pannuun. Lisää sipulit sekä purjosipuli ja paista niitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
Kumoa lihaviipaleet takaisin pannuun. Lisää sherry ja mausta ruoka maun mukaan mineraalisuolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna hyvin ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Toimittaja: Sirkka Hirvonen
Kuvaaja: Jorma Marstio
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
