| Määrä | Aines |
|---|---|
| 0,5 l | mustia torvisieniä |
| 1 | sipuli |
| 1 rkl | rasiamargariinia |
| 1,5 rkl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | kasvislientä |
| 3 dl | rasvatonta maitoa |
| 100 g | kevytsulatejuustoa (9 % rasvaa) |
| ripaus | rouhittua mustapippuria |
| 3 rkl | hienonnettua tuoretta rakuunaa |
| Pinnalle | |
| 1 dl | vaahdotettua rasvatonta maitoa |
1. Puhdista sienet ja leikkaa pois jalan tyviosa. Pilko pieniksi. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Keitä sieniä ensin hetki kattilan pohjalla, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää joukkoon nokare margariinia ja sipulit. Anna hautua hetken aikaa.
3. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita. Kaada kattilaan kasvisliemi ja anna kiehua 5 minuuttia.
4. Lisää kattilaan maito ja sulatejuusto ja anna hautua, kunnes juusto on täysin sulanut. Mausta keitto mustapippurilla ja hienonnetulla tuoreella rakuunalla. Viimeistele keitto vaahdotetulla maitonokareella. Tarjoile tuoreen leivän kera.
450 kJ (110 cal) 1 annos
Toimittaja: Katri Schröder
Kuvaaja: Tommi Tuomi
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
Osallistu keskusteluun (2 kommenttia)