| Määrä | Aines |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 2 rkl | vettä |
| ripaus | suolaa |
| voita tai öljyä paistamiseen | |
| Täyte | |
| 2–3 | tomaattia |
| 1/2 | kesäkurpitsaa |
| 1/4 tl | jeeraa eli juustokuminaa |
| tuoreita mintunlehtiä | |
| suolaa | |
| pippuria | |
1. Viipaloi tomaatit, leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paista kesäkurpitsoita hetki. Mausta kuutiot jeeralla, suolalla ja pippurilla.
2. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki, lisää vesi ja mausteet. Kuumenna pannulla nokare voita tai tilkka öljyä. Kaada munakasseos pannulle ja vähennä lämpöä. Hyydytä munakasta hiljalleen vedellen massaa samalla lastalla reunoilta keskelle päin.
3. Kun munakas on miltei hyytynyt, lisää munakkaan toiselle puoliskolle tomaattiviipaleet, kesäkurpitsakuutiot ja silputtu minttu. Kuumenna hetki, käännä munakas puolikuuksi ja valuta lautaselle.
Toimittaja: Taina Salovaara
Kuvaaja: Jorma Marstio
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
Anna Facebookissa
