| Määrä | Aines |
|---|---|
| 3 | munaa |
| 2 dl | fariini- tai tummaa kidesokeria |
| 4 dl | (250 g) porkkanaraastetta |
| 1 1/4 dl | öljyä |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria tai 2 tl kanelia |
| ½-1 dl | manteli- tai pähkinärouhetta |
| kuorrutus: | |
| 1 tlk | (250 g) maustamatonta tuorejuustoa tai sulatejuustoa |
| 2 dl | tomusokeria |
| 2-3 rkl | sitruunamehua |
| koristeeksi: | |
| manteli- tai pähkinärouhetta, koristerakeita tai kehäkukan terälehtiä | |
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää porkkanaraaste sekä öljy. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun, tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteen uuninlämmössä 45–55 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Mausta tuore- tai sulatejuusto tomusokerilla sekä sitruunamehulla ja levitä seos kakun päälle. Koristele manteli- tai pähkinärouheella, koristerakeilla tai kehäkukan terälehdillä.
Toimittaja: Sirkka Hirvonen
Kuvaaja: Jorma Marstio
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
