Kevyt pasha

Kommentoi juttua
Katsottu: 2217 kertaa

Ainekset

Määrä Aines
5 liivatelehteä
vettä
500 g maitorahkaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
2,5 dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
1 dl mantelilastuja
1 dl rusinoita
1 sitruunan mehu
koristeeksi:
pääsiäismakeisia

Valmistusohje

Jos perinteinen pashan resepti tuntuu liian tuhdilta, kokeile kevyt pasha reseptiä.

Pane liivatelehdet kylmään veteen noin viideksi minuutiksi turpoamaan.

Mausta maitorahka sokerilla,vaniljasokerilla ja sitruunankuoriraasteella. Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi. Lisää vanilliinivaahto, mantelilastut sekä rusinat maitorahkan joukkoon ja sekoita hyvin. 

Purista liivatelehdistä vesi pois. Kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatelehdet kuuman mehun joukkoon. Lisää liivateliuos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen muiden aineiden joukkoon. 

Kumoa rahkaseos kostutetulla sideharsolla vuorattuun pashamuottiin, siivilään, kahvinsuodattimeen tai puhtaaseen kukkaruukkuun. Taittele sideharson reunat pashan päälle. Nosta muotti reunalliseen astiaan. 

Anna pashan seistä ja kiinteytyä jääkaapissa noin vuorokausi. Avaa pashan päälle taiteltu sideharso ja kumoa pasha tarjoiluastiaan. Poista ensin muotti ja sitten sideharso varovasti. Koristele vati pääsiäismakeisilla.

Toimittaja: Sirkka Hirvonen

Kuvaaja: Colourbox

Jätä kommentti

Kirjaudu sisään

Tai kommentoi vierailijana

HUOM! Rekisteröitymällä käyttäjäksi varaat itsellesi pysyvän nimimerkin!

 

Osallistu kilpailuun!

 

 

Makuja maailmalta

 

Tunnetko sienet? Tee testi!

 

Mitä ruokaksi jauhelihasta?

 

Paras kotiruoka -kilpailu

Ruokakeskusteluissa

  • Miten perheen saa syömään riittävän monipuolisesti?

    Miten ihmeessä te saatte perheen syömään riittävän monipuolisesti? Lähinnä tarkoitan riittävää kasvi......

  • Riisipuuro

    Hei, kysymys siis kuuluu, voiko riisipuuroa pakastaa? Tuli tehtyä vähän liikaa pariksi päiväksi...

  • Lisuke

    Ihmisellä on aivolisäke ja umpilisäke, mutta se, mitä syödään aterialla, on LISUKE. Tätä eivät tiedä......

  • Pannaria

    Hei! Nyt tarvitsisin pannukakun reseptin. Sellainen paksu, mehevä, ei liian makea pannari olisi m......