Luomuruokaa lapselle on raikas koko perheen keittokirja, jossa opastetaan valmistamaan ateriat perheen pienimmän ehdoilla.
Mielikuvissani vauvanruokakirjat ovat kuivan asiapitoisia opuksia, joissa kuvien virkaa tekevät mustavalkoiset tussipiirrokset vihanneksista. Matleena Lahden Luomuruokaa lapselle on jotain aivan erilaista.
Tämäkin teos alkaa kattavalla ja hyödyllisellä tietopaketilla, asiaa seuraa Satu Nyströmin upeilla, veden kielelle nostattavilla kuvilla varustetut herkulliset ohjeet, jotka sopivat suurimmaksi osaksi koko perheen aterioiksi. Kirja on täydellinen todiste, ettei vauvankaan ruoan tarvitse olla mielikuvituksetonta tasamakuista mössöä.
Reseptiikka on jaettu aterioiden mukaan, erityisesti aamiaiseen on panostettu paljon. Joukossa on hienoja vinkkejä puuron monipuolistamiseksi ja ylijäämän hyödyntämiseksi. Jokaisessa ohjeessa on ikäsuositus ja kirjan vauvavuosi päättyy yksivuotisjuhliin, erinomainen idea.
Luomun esittelyyn on kirjassa käytetty vain neljä sivua, joilla käydään läpi luomuruoan ja sen tuotannon hyötyjä aika kriittisesti. Kirja ei tästä suinkaan huonommaksi muutu, vaan on nimestään huolimatta erinomainen perusteos kaikille, jotka haluavat tarjota vauvalleen selkää ja hyvää kotiruokaa jo ihan pienestä saakka.
Ohjeet on huolella valittu niin, että niiden toteuttaminen kokonaan luomuna on helppoa, reseptiikassa luomun näkyvin muoto on broilerin puuttuminen ohjeista kokonaan. Kirja kannattaa hankkia ja lukea jo ennen kuin vauva siirtyy maidosta kiinteään ruokavalioon.
Testasin kahdeksankuiselle päivällisosiosta kikhernepihvejä.
1 rkl voita tai öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3 dl keitettyjä kikherneitä
1 rkl tuoretta korianteria
1 rkl sitruunan mehua
1 tl juustokuminaa
Kuullota hienonnetut sipulit rasvassa. Yhdistä ja soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella. Muotoile seoksesta pieniä pihvejä ja paista pihvit 200-asteisessa uunissa kauniin kullanruskeiksi.
Pihvit paistuivat vauvan suuhun aivan liian kuiviksi. Mielestäni pihvitaikinaan pitäisi lisätä jotain nestettä, vaikka jugurttia tai ihan vettä. Maku oli pihveissä kohdallaan ja aiemmin juustokuminaa vierastaneelle vauvallekin maustui erinomaisesti kun soseutin pihvit karkeasti jugurtin kanssa.
Keittokirjat testissä -blogissa arvioidaan keittokirjoja. Kirjoittajat ovat eturivin ruokablogaajia. Mukana muun muassa Murupulla, Pumpkin Jam, Chocochili, Pippurimylly, Ancka bakar kakor, Siskot kokkaa , Prinsessakeittiö ja Viva ciabatta!
Otavamedia Oy
Maistraatinportti 1
00015 OTAVAMEDIA
Asiakaspalvelu
puh: +3589156665
fax: +35891566511
Avoinna: ma-pe klo 8.00-17.00
Verkkopalvelut
